COLECTIVA SAPORE

Estimados clientes les comunicamos que el próximo 14 de Junio de 16:00 a 18:00 horas se celebrará en el Hotel Escuela de Santa Cruz (frente al Estadio Heliodoro Rodríguez López) una ponenecia sobre la gama de masas madres de Puratos Sapore. La agenda del acto constará de los siguientes puntos:

  • La diferenciación a través de las masas madres.
  • Cata de pan Sapore
  • La revolución de los panes con cereales
  • Bodegón de panes y prueba de productos.

Si desea asistir a este acto pongáse en contacto con su comercial de zona ó directamente pida información a nuestra oficina.

CONSTRUYAMOS JUNTOS EL FUTURO DE LA PANADERÍA

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¿CONOCES NUESTRA HARINA?

Si está interesado en conocer más sobre nuestros productos llámenos y le atenderá una comercial. Así mismo si lo desea un profesional en panificación y molinería puede desplazarse hasta su negocio para resolver cualquier duda que tenga así como hacer demostraciones de los productos para adaptarlos a sus necesidades.

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AMARENAS FABBRI

Descubre el delicioso sabor de las amarenas más famosas del mundo.

Las mejores guindas seleccionadas y confitadas en su jarabe. Símbolo de la tradición Fabbri y sinónimo de calidad en el mundo, es el ingrediente perfecto para la alta pastelería. Óptima en helados, ensaladas de fruta y cócteles.

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SAPORE, EL SABOR TRADICIONAL DEL PAN

Cada vez escuchamos más las quejas del consumidor en relación al sabor del pan, es que el pan no sabe como antes. Esto es debido en parte a la reducción del tiempo de fermentación tan utilizado por la panadería actual. Para recuperar el sabor tradicional del pan, Puratos a desarrollado sabores y masas madres listas para usar. Con los sabores y masas madres listas para usar podrá seguir utilizando las técnicas modernas en la elaboración del pan sin perder el aroma de los panes tradicionales. Además estos productos derivados de la levadura moderna aportan un efecto relajante sobre la mesa.

Hay una completa gama de sabores y masas madre Puratos, incluyendo:

  • Masas madre naturales en polvo o líquido, basados en procesos de fermentación de trigo o centeno;
  • Típicas culturas iniciales para producción de masa madre propia;
  • Productos derivados de la levadura, que se caracterizan por sus excelentes cualidades organolépticas y su función como potenciadores de sabor;
  • Aromas naturales, para seducir aún más al olfato del consumidor

Si además lo desea un asesor técnico puede visitarle para estudiar el gusto y preferencias de sus consumidores y ayudarle a desarrollar nuevos productos.

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DULPAN COMERCIALIZARÁ A PARTIR DE ENERO PRODUCTOS DE LA CASA ITALIANA FABBRI

Fabbri 1905 es una multinacional italiana líder en la producción de materas primas para la heladería. La calidad de sus productos es internacionalmente conocida, siendo uno de sus productos estrellas las cerezas amarenas.

Dulpan desde Enero pone a disposición de sus clientes la amplia gama de productos de esta prestigiosa firma italiana.

En breve dispondremos de más información en la sección Productos.

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TECNOTRADE

Comercial Dulpan comercializará para las Islas Canarias la marca Tecnotrade, especialistas en maquinaria para la elaboración de pan laminado de masas hidratadas.

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BATIDORA DE SOBREMESA TEDDY

Batidora Mezcladora de Sobremesa: TEDDY

Utilización

Gracias a los equipos que la acompaña, la batidora-mezcladora Teddy asegura todas las funciones: cortar, picar, mezclar y batir.

Con su batidor, su gancho y su pala suministrados en standard, la Teddy se adapta perfectamente al trabajo realizado en cocinas profesionales, panaderías y laboratorios de pastelería.

Un cuadro multifunción muy ergonómico está instalado en cada lado del aparato facilitando su uso. La cuba se apila con o sin tapa de diferentes colores.

Potente, la Teddy es sin embargo poco ruidosa. Su forma compacta la hace fácil de limpiar.

Construcción

  • Temporizador
  • Paro de emergencia
  • Rejilla de protección movible
  • Armazón con revestimiento epoxy
  • Protección térmica del motor
  • Cuba y útiles en acero inoxidable
  • Suministrada en embalaje de cartón
  • Tensión de alimentación: mono 230 V 50 Hz

PARA CONSULTAR MAS MODELOS DE BATIDORAS DISPONIBLES PINCHAR AQUÍ

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PURAVITA ESPELTA

Productos a su medida

Ya sea Usted Industrial, Artesano, Restaurador o Supermercado, nuestras soluciones se adaptarán a su negocio, ¡Pónganos a prueba!

La espelta es una variedad de trigo que se cultiva desde hace unos 7.000 años y considerado el origen de todas las variedades de trigo actuales.

También se le llama trigo salvaje debido a su aspecto más rústico y su sabor más intenso.
Tiene la particularidad de que no ha sido manipulada ni “cruzada” con otras especies, por lo que se le considera pura.

Sus propiedades nutritivas son reconocidas en todo el mundo, ya que

  • posee un gran porcentaje de proteínas,
  • minerales,
  • vitaminas
  • aporta los ocho aminoácidos esenciales. (son aquellos que el cuerpo humano no puede generar por si solo. Esto implica que la única fuente es la ingesta directa a través de la dieta)

Descripción

  • Puravita Espelta es un preparado al 100%.Para elaborar “pan de espelta” ya que el 51% de su harina es de espelta. Que no es lo mismo que pan con espelta que contiene menos del 51%.
  • Pan crujiente de miga blanda y muy esponjosa.
  • El pan de espelta se caracteriza por tener un sabor suave y por ser muy aromático, parece que lleve hierbas, menta…

La espelta es una variedad de trigo que se cultiva desde hace unos 7.000 años y considerado el origen de todas las variedades de trigo actuales.

También se le llama trigo salvaje debido a su aspecto más rústico y su sabor más intenso.
Tiene la particularidad de que no ha sido manipulada ni “cruzada” con otras especies, por lo que se le considera pura.

Más información www.puratos.es.

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NUESTRO DESMOLDANTE ESTRELLA DUBOR

Desmoldeantes para todo tipo de productos de panificación, pan, pan de molde, tartas, bizcochos etc…

En formato de 15 litros y también para mayor comodidad en spray.

TRENNAKTIV

Es una marca registrada para desmoldeantes, fabricados solamente con componentes naturales. Se adhiere bien a las paredes de los moldes y forma una fina película antiadherente. Desmoldea sin dejar residuos y es totalmente neutro en sabor y olor. Nuestros productos igual como Trennwachs o Aceite de Corte se sirven en diferentes envases. Los desmoldeantes son una garantía de moldes y bandejas limpias y con el Aceite de corte se consigue un engrase perfecto de las divisoras y tolvas.

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O-TENTIC

O-Tentic es un componente panario activo, un producto único e innovador creado por  Puratos para elaborar de manera fácil panes rústicos, con un aroma y sabor únicos que encantan a todo el mundo. O-Tentic ha sido diseñado especialmente para todos aquellos profesionales de la panadería que quieran diferenciarse, realizando panes totalmente distintos a lo existente en el mercado.

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